Cháo canh tỉnh nghệ an xương heo là một trong những món đặc sản nổi tiếng khá lạ từ cách bào chế đến mùi hương vị độc đáo nhưng ngon bất ngờ của nó. Hôm nay, cùng siêng trang Vào nhà bếp của Điện sản phẩm XANH triển khai món nước lôi cuốn này để làm đa dạng và phong phú hơn thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cháo canh nghệ an


sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao cháo canh nghệ an xương heo hưởng thụ cháo canh tỉnh nghệ an xương heo

Nguyên liệu có tác dụng Cháo canh tỉnh nghệ an xương heo cho 4 người

Bột mì nhiều chức năng 400 gr Xương heo 400 gr Trứng phới 25 quả Hành lá 3 nhánh Ngò 5 nhánh (có rễ) Ớt 1 trái Hành tím 5 củ nước điều 2 muỗng nhỏ canh Muối hạt 50% muỗng cà phê

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua xương heo tươi ngonNên chọn hồ hết dải xương có red color hồng, tươi, độ lớn khoảng 2 - 3 đốt ngón tay.Quan gần kề vết cắt, lựa chọn mua đều dải có bề mặt cắt bằng phẳng, thô ráo, không bị chảy nhớt.Không nên chọn mua những dải xương có màu trắng tái, bề mặt nhiều màu xanh tím và khi ngửi giữ mùi nặng hôi khó khăn chịu.Cách chọn download trứng phới tươi ngonBạn nên lựa chọn những quả trứng bao gồm lớp vỏ sần sùi, lúc sờ cảm nhận được rất nhiều hạt ly ti.Bạn có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách thả nó vào nước, đông đảo quả tươi thường sẽ chìm xuống đáy, còn rất nhiều quả đã cũ và có từ lâu thì đang nổi lên bề mặtKhông nên chọn mua những quả bao gồm lớp vỏ đã trở nên nứt hoặc đổ vỡ nhé.
Nguyên liệu món ăn cháo canh nghệ an xương heo

Sơ chế xương heo

Để làm giảm bớt mùi hôi của xương heo, bạn trụng sơ qua nước sôi trong tầm 2 phút, vớt ra thả ngay vào nước lạnh, cọ sạch rồi để ra rổ đến ráo nước nhé.
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh nghệ an xương heo
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh tỉnh nghệ an xương heo
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh nghệ an xương heo
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh nghệ an xương heo

Hầm xương heo

Tiếp đến, bê chảo lên bếp, bỏ phần xương heo vừa nhằm ráo vào, 2 củ hành tím, phần rễ cây ngò, một nửa muỗng cafe muối hạt cùng 1 lít nước vào với hầm trong tầm 40 phút.

Sơ chế các vật liệu còn lại

Cho trứng chim cút vào nồi, đổ vào tầm 500ml nước, thêm một ít muối cùng luộc chín. Sau khoản thời gian chín, các bạn vớt trứng ra ngay tô đựng nước lạnh và tiến hành lột quăng quật vỏ.
Một số mẹo để tách vỏ trứng cút dễ dàng và gấp rút hơnĐể dễ tách vỏ trứng, chúng ta nên luộc trứng với cùng một muỗng cafe muối hoặc 2 thìa giấm ăn, khuấy đều. Tiếp đến đã chín thì ngay lặp tức vớt trứng cho ra thau nước lạnh.Hoặc một phương pháp khác, sau khoản thời gian trứng nguội chúng ta cho vào 1 cái hộp nhựa với 1 ít nước, đóng kín đáo hộp lại, sử dụng tay lắc đều, phần vỏ trứng chim cút dưới ảnh hưởng tác động lực dần dần bị vỡ nên giúp bạn tách bóc nhanh hơn.
Ngò lặt cho phần lá úa vàng, rửa không bẩn rồi cắt nhỏ. Hành lá dồn phần lá úa kim cương và gốc rễ, rửa không bẩn với nước, cắt nhỏ.Hành tím lột quăng quật vỏ, rửa sạch mát rồi thái lát mỏng. Ớt lặt quăng quật vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt lát mỏng.

Xem thêm: Những Loại Camera Quan Sát Có Ghi Âm Camera Giám Sát, Những Loại Camera Quan Sát Nào Nghe Được Tiếng


Xào trứng cút

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh dầu điều, hóng phần dầu này nóng thì mang lại hành tím đã thái theo từng lát vào và phi thơm.Sau khoảng tầm 2 phút, hành tím dần chín với tỏa hương thơm, bạn đổ toàn cục trứng phới vào, đảo nhẹ để trứng phắn được áo một lớp color điều đẹp mắt.Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, đã cho ra tô.

Trộn cùng nhào bột

Cho khoảng 400gr bột mì nhiều dụng và 200ml nước vào thau, cần sử dụng tay trộn phần nhiều đến khi bọn chúng hòa thành một khối bột thì chia thành 3 phần số đông nhau.

Cán bột và sinh sản hình

Lần lượt lấy mỗi phần ra, cán mỏng mảnh rồi dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ tuổi có độ lớn bởi với phần đầu loại đũa. Làm giống như như vậy cho đến khi kết thúc 2 phần bột còn lại nhé.

Luộc bánh cùng hoàn thành

Sau 40 phút, nồi nước dùng bọn họ đã hoàn thành, chúng ta vớt dồn phần rễ ngò với hành tím đi. Cho toàn bộ sợi bánh canh vào cùng nấu thêm 15 phút nữa là chấm dứt rồi.
Mách nhỏ: nếu như khách hàng không mong nước cần sử dụng quá đặc và đục thì chúng ta cũng có thể luộc bánh bởi một nồi nước khác thay vì chưng cho trực tiếp vào nồi nước hầm xương.
Sau 15 phút, nêm nếm lại đến hợp hương vị của mái ấm gia đình bạn rồi tắt phòng bếp nhé.Khi ăn, bạn múc cháo canh ra tô, thêm trứng cút, rắc xíu sản phẩm ngò, ớt và tiêu để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Thành phẩm

Cháo canh tỉnh nghệ an xương heo sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, đặc biệt quan trọng vì nước dùng không được trong giống như những món nước khác, nên những khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận ra độ đặc và đậm đà của các nguyên vật liệu vô thuộc ngon miệng với kích thích cảm xúc thèm ăn.
Vậy là các bạn đã học tập được giải pháp nấu cháo canh tỉnh nghệ an xương heo vô cùng thu hút và ngon miệng với đều hướng dẫn chi tiết từ Điện trang bị XANH rồi. Còn do dự gì mà lại không giữ giàng ngay phương pháp và share thành quả mang lại mọi bạn nào.*Tham khảo bí quyết và hình hình ảnh từ kênh YouTube 1987s
lí giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu cháo canh nghệ an, cháo canh nghệ an, phương pháp nấu cháo canh, biện pháp làm cháo canh, cháo canh