Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn vô cùng lừng danh ở china và được nhiều người vn ưa chuộng. Vị cay nồng và thơm ngon của món ăn hoàn toàn có thể làm chuộng cả đều thực khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá cách có tác dụng ngay sau đây.

Đậu hũ Tứ Xuyên còn được biết tới với cái brand name là đậu phụ Ma Bà. Đây là trong những món tiêu hóa nhất của trung hoa được tương đối nhiều người ưa chuộng. Món nạp năng lượng này thịnh hành tới nỗi nó xuất hiện tương đối nhiều trong các nhà hàng, hotel ở hầu khắp cố kỉnh giới. Sự đặc biệt của đậu hũ Tứ Xuyên chính là bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ, làm thịt lợn với vị cay nồng thơm ngon từ ớt cùng với các gia vị từ bỏ thiên nhiên.

Bạn đang xem: Cách làm đậu hũ tứ xuyên

Yêu mong thành phẩm sau khi hoàn thành:

- Đậu hũ Tứ Xuyên gồm màu vàng đượm, thơm dậy hương vị và không trở nên nát.

- Sốt đi kèm theo sánh quyện, không bị loãng quá với có không hề thiếu gia vị nên thiết.

- Món ăn uống phải cay, nồng, thơm ngon, kích thích vị giác rất độ.

Nguyên liệu làm cho món đậu hũ Tứ Xuyên

- Đậu hũ: 500g

- thịt lợn băm: 200g

- Ớt sừng: 2-5 trái (tùy theo tài năng ăn cay)

- Bột ớt: 2 thìa cà phê

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 1 củ to

- Gừng tươi: ½ củ

- nấm mèo hương: 10-20g

- Dầu hào: 2 thìa cà phê

- Hành lá: vài ba nhánh

- Xì dầu: 1 muỗng canh

- Sa tế: 2 thìa cà phê

- Dầu mè: 1 thìa cà phê

- Bột năng: 20g

- Bột bắp: 20g

- một trong những gia vị quan trọng khác: Muối, đường, tiêu, dầu ăn,...



*

Nguyên liệu làm đậu phụ Tứ Xuyên

Cách làm đậu hũ Tứ Xuyên ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu cơ bản như tỏi, ớt, hành tím, hành lá. Nấm mèo rơm cắt gốc rồi thái nhỏ.

Bước 2: giết thịt lợn xay đem mang lại vào một chiếc bát tô, tiếp nối ướp cùng với cùng một thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành lá băm cùng để đó khoảng 15 phút cho ngấm.

Xem thêm: Marvel Vs - Capcom 3: Fate Of Two Worlds

Bước 3: Đậu hũ tải về rửa sạch, tiếp đến thái thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng.


Bước 4: Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu ăn sâu vào rồi thực hiện phi thơm hành, tỏi băm. Sau đó cho giết mổ lợn vẫn ướp hương liệu gia vị và nấm mèo rơm đã thái nhỏ vào xào thuộc nhau. Xào chín tới trong khoảng 2-3 phút.

Bước 5: thường xuyên thêm vào giết thịt 1 muống nêm canh xì dầu, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa dầu hào cùng 200ml nước lọc. Đảo đều các thành phần hỗn hợp thêm 2 phút.

Bước 6: trộn 1 thìa cafe bột bắp và bột năng với 100ml nước lọc, sau đó cho vào chảo thịt đã đun và đun các thành phần hỗn hợp đến khi tương đối sệt lại.

Bước 7: kế đến bạn đến đậu hũ vào, đun khoảng tầm 3-5 phút cho đến khi đậu thật chín và nước khô dần chỉ còn khoảng gần 1/3. Thêm nốt 2 thìa cà phê bột ớt, 2 thìa coffe tiêu rồi đun cho đến khi món nạp năng lượng đạt độ đặc như mong muốn muốn.

Bước 8: Tắt bếp, múc đậu ra bát, thêm chút hành lá cùng 1 thìa dầu mè để thưởng thức, ăn với với cơm nóng. Vì vậy là bạn đã kết thúc cách có tác dụng đậu hũ Tứ Xuyên rồi.