Khô cá lưỡi trâu rán giấm đường chính là món cá tốt phẩm với cách chế biến khác biệt và hương vị ngọt thơm đậm chất quê nhà.

Bạn đang xem: Cách làm khô chiên giấm đường

Đây là món ăn được không ít người tìm tải và muốn thưởng thức. Vậy giải pháp làm thô cá lưỡi trâu chiên giấm đường gồm thực sự nặng nề không? Hãy cùng suakhoaalibaba.com vào bếp ngay nhé! 

Cá lưỡi trâu là con cá gì? 

Nếu lần đầu biết đến loại cá này thì bao gồm lẽ bạn sẽ chưa thể hiểu rằng nó có ở chỗ nào và mùi vị như vậy nào. Cá lưỡi trâu (hay nói một cách khác là cá bơn, cá lưỡi bò, cá thờn bơn, cá bơn cát,…) là một loài cá nhỏ tuổi có thân dẹt, mê thích nghi được ở cả môi trường nước lợ, nước mặn cùng nước ngọt, đặc trưng ở các cửa sông và cửa biển. Đặc điểm của cá lưỡi trâu là mặt bụng và mặt lưng của chúng tất cả 2 màu sắc khác nhau, 2 mắt nằm trên lưng, thân cá dẹt ở sấp cùng uốn lượn trên lớp bùn. 

Đây là loài cá gồm thịt hết sức ngọt với ít xương, làm thịt mềm, thơm ngon. Cá lưỡi trâu rất có thể chế biến chiên giòn và ăn cùng với rau thơm như cà chua, rau răm, dưa leo, rau củ cải,…

Cá lưỡi trâu là đặc sản nổi tiếng khó quên của vùng Châu Đốc với mùi thơm đặc trưng gây xuyến xao lòng người

Cách có tác dụng khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường chuẩn chỉnh đúng vị 

Chuẩn bị với sơ chế nguyên liệu 

Nguyên liệu của món này rất đối kháng giản, các bạn chỉ cần có đủ: 

Khô cá lưỡi trâu Tỏi, ớt Giấm, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt 

Một số một số loại khô cá lưỡi trâu to, nguyên con thì bạn nên rửa qua nước lạnh để sạch cá. Tuy nhiên với BAKA, BAKA sẽ tẩm ướp hương liệu gia vị sẵn vừa ăn uống và sắp tới cá vào loại rổ nhỏ dại thành phần đa miếng khô tròn vạnh, mỏng mảnh dẹt. Yêu cầu khi mang lại bạn chỉ cần chiên luôn là được. Còn tỏi, ớt thì cọ sạch cùng băm nhuyễn.

Pha chế nước giấm đường

Đây là quy trình rất quan trọng đặc biệt giúp bạn giành được nước chấm ngon đúng vị cùng nó đó là chìa khóa để giúp cho món khô cá lưỡi trâu rán giấm đường của khách hàng ngon. 

Bạn cho tỏi ớt, 2 thìa đường, 2 muỗng giấm, 1 muỗng nước mắm với trộn các để bọn chúng hòa quyện với nhau. 

*
Pha chế nước giấm đường theo đúng tỉ lệ các bạn nhé, để các vị được hòa quấn thật ngon với nhau

Cách rán khô cá lưỡi trâu tiến thưởng giòn vừa lửa

Bạn bắc chảo lên phòng bếp để chảo lạnh và mang đến 3 muỗng nhỏ canh dầu đun cho tới khi dầu già. Hãy thả thô cá lưỡi trâu vào chiên, để lửa vừa làm thế nào cho cá chín xoàn đều. Đến lúc nó thay đổi màu sắc vàng nâu và vớt ra đĩa, lưu giữ lót giấy ngấm dầu các bạn nhé.

Cách rim khô cá lưỡi trâu rán giấm đường 

Bạn cho một chút ít dầu vào trong chảo nóng, phi tỏi băm cho có mùi thơm.

Xem thêm: Trọn Bộ Camera Giá Rẻ Mới Nhất Tại Vũng Tàu › Tin Tức, Lắp Camera Quan Sát Tại Vũng Tàu

Sau đó, đổ hỗn hợp mắm giấm mặt đường đã chuẩn bị trước kia vào với đun sôi. Tiếp đến, mang lại khô cá chiên giòn vào trong thời hạn từ 15 đến đôi mươi phút. Chúng ta cứ đun cho đến khi hỗn hợp nước cạn dần, thớ cá vẫn săn lại với được phủ phần đông gia vị. 

*
Chiên thô cá vừa lửa nhằm giòn rubi đều ở 2 mặt nhé

Thưởng thức món thô cá lưỡi trâu chiên giấm đường

Lúc này đó là lúc bạn hưởng thụ thành quả miệt mài của chính mình khi vào bếp. Món ăn xong xuôi sẽ gồm màu nâu cánh gián đã mắt cùng mùi tỏi ớt cay nồng rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức nó cùng rất rau sống, cơm nóng, dưa leo thái lát,…

Cách làm khô cá lưỡi trâu rán giòn

Ngoài chiên với giấm đường, chúng ta có thể chỉ rán giòn với thô cá lưỡi trâu nhưng mà không cần cho thêm gia vị. 

Cá lưỡi trâu trước đó đã được chế biến sẵn với phơi khô 2 nắng cho tới 3 nắng. Lúc này, bạn chỉ cần mang về rửa sạch lại với nước cho sạch sẽ nhất. Sau đó, đến chảo lên bếp, thêm dầu đun đến lúc nóng đầy đủ thì đến khô cá lưỡi trâu vào và chiên giòn lên. 

Khi thưởng thức, bạn chỉ việc ăn kèm cùng các loại rau củ thơm là ngon ơi là ngon rồi. Nếu như thấy nhạt, chúng ta có thể chấm thêm nước mắm. Chắc chắn là đây đang là món ưa thích của gia đình bạn. 

Mua thô cá lưỡi trâu ngơi nghỉ đâu? 

Khô cá lưỡi trâu là món cá quánh sản, không phải lúc nào bạn có thể tìm được món cá này. Nên là shop chuyên đồ đặc sản nổi tiếng hoặc những siêu thị có tiếp liền về những loài cá thì mới có một số loại cá này. 

suakhoaalibaba.com hết sức vinh dự lúc được phục vụ quý quý khách món thô cá lưỡi trâu này. suakhoaalibaba.com sẽ tự tay lựa đa số mẻ thô cá ngon duy nhất của vùng đặc sản Châu Đốc – An Giang bảo đảm vị ngon chuẩn chỉnh nhất của miền sông nước mang lại quý vị. 

Khô cá lưỡi trâu bên suakhoaalibaba.com mà chiên giấm đường hoặc cừu giòn là ngon nhức nách. Không tính ra, chúng ta có thể chiên sơ hoặc nướng sơ là hoàn toàn có thể thưởng thức được, chấm chút mắm me, tương ớt, cắn nhẹ một cái là miếng thô cá giòn rụm cả đầu lẫn xương lẫn giết thịt cá, vị bùi đánh nhau với vị ngọt, chiên tới đâu là “hao mồi” tới đó. 

*
suakhoaalibaba.com luôn luôn sẵn sàng thỏa mãn nhu cầu khô cá lưỡi trâu ngon độc nhất cho tất cả quý khách

Có món cá này là đưa miệng rất kỳ, các bạn ăn ngon lành, bạn khỏi lo đông đảo bữa chán ăn uống của mấy đứa trẻ giỏi của ông chồng yêu. 

Alo liền cho suakhoaalibaba.com để đặt hàng nhé cả nhà, các bạn đặt sớm ko sẽ không còn đồ cho cả nhà yêu nhé!