Tương ớt từ rất lâu đã quá không còn xa lạ với các bữa nạp năng lượng của fan Việt, đặc biệt là với các món nạp năng lượng chiên, xào để tăng thêm hương vị cuốn hút cho món ăn. Tuy nhiên, các thông tin cho rằng tương ớt không rõ bắt đầu gây sợ hãi cho sức mạnh con người. Bạn cũng muốn tự làm cho tương ớt tận nơi với 3 phương pháp làm tương ớt cay sạch, tươi sạch và an toàn vệ sinh tận nơi không? cùng DLBAAu vào nhà bếp nhé!

Xem ngay cách làm tương ớt nguyên chất, ngon, an ninh sức khỏe là phương pháp để bạn bảo đảm an toàn sức khỏe người thân, gia đình. Không cần rất nhiều nguyên liệu hay các bước làm tinh vi bạn vẫn có thể làm được mẻ tương ớt thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị nhằm dành cho cả dùng cả năm không hết. Vậy thì còn do dự gì nữa mà lại không vào nhà bếp thôi nào!


Nội Dung


ẨnHiện
1 cách làm tương ớt chua ngọt2 bí quyết làm tương ớt truyền thống3 phương pháp làm tương ớt cay xứ Huế5 Những tin tức quan trọng

Cách làm tương ớt chua ngọt

*
*

Tương ớt chua ngọt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị


Ớt chỉ thiên: 500gCà chua: 2 tráiTỏi: 50gGiấm, đường, muốiHũ chất liệu thủy tinh để bảo quản

Các cách làm tương ớt cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi tách sạch vỏ, cọ sạch và để khô, tiếp đến cắt thành phần đa lát mỏng. Cà chua rửa sạch, ngã múi cau, bỏ hạt, rửa lại cùng với nước sạch để ráo.

Bạn đang xem: Cách làm tương ớt ngon

Ớt chín mọng, vứt quả sâu, bỏ cuống, rửa sạch mát rồi dìm với nước muối bột loãng trong vòng 15 phút xong để ráo nước.

*
*

Công đoạn có tác dụng tương ớt (Ảnh: Internet)

Tiến hành có tác dụng tương ớt chua ngọt

Chuẩn bị nồi sạch, cho vào một trong những ít nước (khoảng 1/3 nồi), sau đó cho cà chua, tỏi, ớt vào nồi luộc. Đợi cho nước sôi thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp rồi vớt tỏi, ớt, cà chua ra để cho nguội.

Xem thêm: Âm Nhạc Nhật Bản, Ban Nhac Khoa Thân O Nhat, Ban Nhạc Khỏa Thân Nhật Bản

Sau khi các nguyên liệu nguội, chúng ta cho vào máy xay mịn, tiếp đến cho vào rây lọc để loại trừ hết phần hạt, vỏ cùng xác cà chua. Chỉ lưu giữ phần nước đỏ mịn.

Hoàn thành món tương ớt

Cho nồi lên bếp, đổ phần nước đỏ mịn vào đun lên cho đến khi thấy hỗn hợp sôi. Cho thêm 3 muỗng cà phê đường, 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn khuấy đều. Hoàn toàn có thể gia sút theo hương vị của bạn. Tiếp đến nấu tiếp cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và tất cả độ sệt là được.

Đợi cho tất cả hổn hợp nguội bớt thì bỏ vô hũ chất thủy tinh đậy kín đáo lại dùng dần. Tương ớt này rất có thể cho vào phòng mát tủ lạnh để bảo quản được thọ hơn.