Bột nở là vật liệu được sử dụng thịnh hành trong làm bánh, đặc biệt là bánh bao. Tuy nhiên, còn nếu không thích hoặc phải kiêng bột nở thì bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh thơm và ngon này cùng với cách có tác dụng bánh bao nhân thịt không đề nghị bột nở dưới đây.


Bánh bao là trong số những món bữa sớm thân thuộc được nhiều người ưa chuộng và cũng khá được bán cực kỳ phổ biến. Ăn bánh bao vừa luôn tiện dụng, túi tiền lại bình dân nhưng vẫn “no bụng” và giỏi cho mức độ khỏe. Vậy tại sao bạn không học ngay biện pháp bánh bao đơn giản, không nên bột nở mà lại vẫn ngon mê ly này để sẵn sàng chuẩn bị vào phòng bếp trổ tài lúc thèm hoặc chuẩn bị bữa sáng cho anh chị cùng thưởng thức nhỉ?

*
*

Làm bánh bao nhân giết mổ không cần bột nở thơm ngon tức thì tại nhà. Ảnh: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bao nhân thịt

Phần vỏ bánh

Bột mì: 300gĐường kính: 30gSữa tươi: 250mlMuối: 1 thìa cà phê1 dòng chén

Phần nhân bánh

300g thịt nạc xay30g mộc nhĩ đông cô15g mộc nhĩ1/2 củ hành tây50g miến1 củ hành tím bằm nhỏHành láTrứng cút
Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Cách có tác dụng bánh bao nhân giết không đề xuất bột nở

Bước 1: Trộn bột làm cho bánh bao

Đầu tiên, bạn cho men nở và sữa tươi vào trong nồi sạch, khuấy đa số rồi đun ấm. Sau đó, thêm đường vào, khuấy đầy đủ và nhằm yên 15 phút.

Bạn đang xem: Làm bánh bao không có bột nở

Tiếp theo, các bạn đổ bột mì vào một chiếc âu phệ hoặc thau sạch, cho thêm khoảng tầm nửa thìa cà phê muối, trộn đều. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp nước men ngơi nghỉ trên vào âu bột, tiếp tục trộn số đông các vật liệu rồi mang stress để nhào bột thật kỹ. Nhào cho đến khi chiếm được một khối bột đồng nhất, dẻo mịn và không thể vón cục là được.

*
*

Nhào bột làm cho bánh bao thật kỹ cho bột mịn, dẻo. Ảnh: Internet

Bước 2: bí quyết ủ bột làm cho bánh bao không đề xuất bột nở

Sau lúc nhào bột xong, các bạn dùng màng quấn thực phẩm bọc âu bột lại ủ từ 2 – 3h tùy vào ánh nắng mặt trời thời tiết. Sau thời điểm ủ bột kết thúc thì rắc thêm một không nhiều bột thô ra bàn rồi cho cục nhỏ ra nhào lại lần nữa, kế tiếp dùng cây cán bột ra ra đến mịn. Liên tiếp ủ bột thêm một – 2 tiếng đồng hồ nữa.

*
*

Ủ bột 1 – 2 tiếng đồng hồ rồi kéo ra nhào lại và ủ tiếp 1 – 2 giờ nữa. Ảnh: Internet

Do thời hạn ủ bột lâu nên đa số người thường thắc mắc không biết ủ bột bánh bao qua đêm được không? Câu vấn đáp là không nên nhé. Ủ qua đêm là quá thọ trong khi quá trình ủ bột cần mang ra nhào lại và thời hạn ủ này chỉ là làm cho bột “nghỉ” mà lại thôi. Vì đó, nếu như ủ qua tối thì bột sẽ bị khô cùng cứng hơn, dẫn đến khi làm bánh bao sẽ tương đối dễ bị vỡ, ko mềm thơm như ao ước muốn.

Bước 3: làm nhân bánh bao

Miến bạn đem ngâm nước mang đến nở mềm, cọ sạch, giảm ngắn.Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái phân tử lựu nhỏ.Hành lá cắt rễ, nhặt cùng rửa sạch, thái nhỏ.Mộc nhĩ cùng nấm đông cô ngâm nước lạnh đến nở mềm, cắt cho phần gốc rồi rửa sạch, băm nhỏ. Trứng phới luộc chín, bóc tách vỏ, cho ra tô.

Xem thêm: Cách Làm Khóa Chống Trộm Xe Máy Những Điều Cấn Lưu Ý Khi Sử Dụng

Sau đó, cho toàn bộ các nguyên vật liệu trên trộn mọi cùng làm thịt xay, nêm thêm chút bột canh, tiêu, bột ngọt rồi trộn mang lại thật phần đa để nhân ngấm vị vừa ăn. Tiếp kia chia tất cả hổn hợp nhân thành từng phần nhỏ, nhấn hơi dẹt rồi cho 1 quả trứng tếch vào giữa.

*
*

Làm nhân thịt cho bánh bao. Ảnh: Internet

Bước 4: sinh sản hình cùng hấp bánh bao

Sau khi chấm dứt công đoạn ủ bột, bạn bắt tay sinh sản hinh đến bánh. Tuy nhiên, trước lúc tạo hình chúng ta nhào lại viên bột một vài đợt nữa rồi phân chia ra đa số bằng nhau nhằm khi nặn bánh cho đều, đẹp. Bạn có thể nặn bánh bao hình tròn đơn giản hoặc khéo tay hơn hoàn toàn có thể nặn thành hình dạng thương mến sao cho ưa nhìn là được.

*
*

Tạo hình mang lại bánh bao đẹp mắt rồi đem hấp chín là xong. Ảnh: Internet

Lần lượt chế tạo hình bánh bao và mang đến nhân làm thịt vào giữa, nhúm phần vỏ bánh bao cho kín đáo nhân rồi để bánh lên giấy sáp để phòng dính. Sau khi ngừng hết toàn bộ thì xếp bánh vào xửng hấp, cho vô nồi hấp khoảng tầm 20 phút là bánh chín thì lôi ra thưởng thức.

Những xem xét để làm bánh bao nhân giết mổ không bắt buộc bột nở ngon nhất

Vì không dùng bột nở nên lúc ủ bột, bạn cần ủ bột thọ hơn thông thường từ 1- 2 tiếng đồng hồ để bánh nở như mong muốn muốn. Đồng thời, bột bánh cần phải nhào càng kỹ càng tốt để thiệt mịn màng.Tuyệt đối quán triệt bột bánh lúc ủ xúc tiếp với ko khí, phải bọc thật kín nếu không bột đang bị hình ảnh hưởng, đã cho ra thành phẩm bị nhăn hoặc nứt, không thể đẹp mắt.Nếu không nạp năng lượng hết, bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh để bảo quản. Nếu như khách hàng thắc mắc bánh bao nhằm qua đêm ăn được không thì lúc bảo quán bằng tủ lạnh vẫn rất có thể ăn được nhé. Để ngon hơn, bạn có thể đem hấp lại mang đến nóng vẫn ngon hơn.

Tổng kết

Vậy là bạn đã chấm dứt cách làm bánh bao nhân giết trứng phới mà không đề nghị đến bột nở rồi. Với phương pháp làm này, bạn vẫn sẽ có được những cái bánh bao nhân thịt trắng mịn, mượt thơm hấp dẫn. Chúc bạn tiến hành thành công!